¿Qué ingredientes?
• sal y pimienta
• 4 bisteces de res de 100 g c/u
• 200 g de queso crema
• 1 ajo pelado y triturado
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 cucharada de cebollin picado
• Las hojas de 4 ramas de tomillo fresco picadas
• 4 rebanadas delgadas de jamón serrano
• 1 cucharada de aceite oliva
• 1 taza de arroz crudo
¿Cómo prepararlo?
1. Condimentar los filetes de res (sal y pimienta al gusto)
2. Mezcla el queso con el ajo y las hierbas. Unta a los filetes esta mezcla y agrégale una rebanada de jamón serrano. Enrolla los filetes y ciérralos con un palillo.
3. Calienta el aceite de oliva en una sartén. Cuece los filetes durante 7 minutos a fuego bajo; voltéalos y déjalos 7 minutos del otro lado.
4. Prepara el arroz al vapor y acompaña a tu platillo con media taza cocida.
Información nutricional (por porción)
Kilocalorías —— 353 kc
Carbohidratos —– 21 gr
Grasas ————– 13 gr
Proteínas ———– 38 gr