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¿Qué ingredientes?

1 tza de queso cottage escurrido
3 cucharadas de cebollín finamente picado
3 tazas de espinacas previamente lavadas y desinfectadas y picadas
½ taza de de ramitos de coliflor cocidos
3 rábanos rebanados
½ lechuga lavada y desinfectada
2 huevos cocidos pelados y cortados
4 cuchadas de aceite de oliva

¿Cómo prepararlo?
En un recipiente mezcla el queso cottage con el aceite de oliva y resérvalo. Mezcla el tallo de las cebollitas cambray, agrega las espinacas, los ramitos de coliflor, los rábanos, la lechuga y el huevo. Sirve la ensalada y báñala con el aderezo del queso cottage.

Información nutricional (por porción)
Kilocalorías——–280 kcal
Carbohidratos—-18.2 gr
Grasas————–14.4 gr
Proteínas———-26.3 gr